Herzlich Willkommen in unserer Grillschule
"Wir sind eine freie Grillschule - und das ist gut so.
Bei uns steht nicht die Marke im Vordergrund, sondern die Qualität der Zutaten und deren Zubereitung".
In unserer Grillschule bieten wir momentan folgende Themenseminare an. Egal ob Sie Einsteiger oder Hobbygriller sind, oder einfach nur zum Geniessen teilnehmen wollen, in entspannter, lockerer Atmosphäre sind Sie hautnah dabei, wie eine Vielfalt an Gerichten auf einer großen Auswahl an unterschiedlichsten Grillgeräten, vom japanischen Kamado bis hin zum modernen Pellet-Smoker, zubereitet werden.
Ich bin immer auf der Suche nach neuen, und vor allem regionalen Produkten, dessen Zubereitung auf dem Grill ein besonderes Highlight ist. Diese werden von mir unter den Kriterien saisonal, Frische und Qualität ausgewählt.
Für unsere Grillkurse verwenden wir Schweinefleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Dieses beziehen wir direkt von der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
Wichtige Information zur Anmeldung:
Anmeldungen sind bei uns im Shop in Oberndorf möglich oder
NEU in unserem ONLINESHOP. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, für alle unsere Events, Tickets oder Gutscheine zum Verschenken zu kaufen.
Sollten Sie bereits einen Wertgutschein haben:
Anmeldung mit Wertgutschein nur schriftlich per E-Mail mit Angabe der Gutscheinnummer.
Unser Beef und Pork veredeln wir nach dem "Dry-Aging-Verfahren" in unseren eigenen Reifeschränken. Das Fleisch hierfür beziehen wir ausschließlich von Tieren aus der Region, bzw. der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Das Fleisch reift hier nahe am 0-Grad Punkt mehrere Wochen. Das Ergebnis - butterzartes Fleisch mit hervorragendem Geschmack.
Der Genuss nach dem Genuss.
Um ein Grillseminar perfekt ausklingen zu lassen, haben wir eine große Auswahl an edlen Spirituosen und karibischen Zigarren. Ab jetzt heisst es zurücklehnen und den Tag bei interessanten Gesprächen noch einmal Revue passieren zu lassen.
"Oberndorfer Sautanz"
21.03.2026 Beginn 10 Uhr
Ein Grill- und Zerlegeseminar der Spitzenklasse - unter Anleitung von Dozent und Metzgermeister Julian Geis wird ein ganzes Schwein zerlegt, einzelne Teile benannt, erklärt und anschliessend mit den passenden Beilagen gegrillt. Frisches Kesselfleisch, hausgemachte Bratwürste, Mett uvm. stehen ausserdem auf dem Plan. Der Tag wird begleitet durch Whisky-Experte Adi Korb, der uns fünf handverlesene Caskhound-Abfüllungen aus exklusiven Fässern in Fasstärke zur Verkostung präsentiert.
Geniesst diesen aussergewöhnlichen Tag mit leckeren Gerichten, tollen Whiskys, jeder Menge Spass und interessanten Gesprächen.
Dauer 5 - 6 Stunden.
Preis: 149,- pro Person. Im Preis enthalten sind die Verkostung aller zubereiteten Gerichte und 5 erlesene Whiskys a 2cl. Weitere Getränke gegen Aufpreis.
Anzahl der Teilnehmer ist limitiert.
Winter, Wild & BBQ
10.01.2026 Beginn 10 Uhr
Bei diesem Seminar dreht sich alles um Wild und die Zubereitung auf Grill & Smoker. Zubereitet werden u.a. Gesmoktes vom Reh oder Hirsch, Wildschwein, Gams (je nach Verfügbarkeit) aus dem Dutch Oven, den passenden Beilagen und natürlich einem schönen Dessert.
Dauer ca. 4-5 Std.
119,- Euro pro Person zzgl. weitere Getränke.
Kulinarisches Winter BBQ
06.01.2026 Beginn 10 Uhr (AUSGEBUCHT)
Winterliche Gerichte vom Grill, BBQ-Smoker & Dutch Oven wie geschmorte Ochsenbäckchen, Wildschwein-Spareribs auf gegrilltem Rotkohl uvm. stehen hier auf dem Programm. Ein leckeres Dessert vom Grill rundet dieses aussergewöhnliche Seminar ab.
Dauer ca. 4 - 5 Std.
109,- Euro pro Person zzgl. Getränke.
"Grillen für Gäste"
12.04.2026 Beginn 10 Uhr
Seien Sie ein guter Gastgeber am Grill, ohne Stress und Hektik. Nehmen Sie sich Zeit für Ihre Gäste ohne permanent am Grill zu stehen. Wir zeigen Ihnen wie`s geht. Bei diesem Seminar liegt der Fokus auf einer guten Timeline und Vorbereitung wenn Sie Gäste erwarten. Zusammen grillen wir ein kreatives mehrgängiges Menü, dass Sie auch Ihren Gästen präsentieren können. Ein großes Lob als Grillmeister wir Ihnen sicher sein.
Dauer 3 - 4 Stunden.
Preis 99,- Euro zzgl. Getränken
"Von allem ebbas"
14.03.2026 Beginn 10 Uhr
Fisch, Fleisch , Gemüse - einfach, raffiniert und lecker mit jeder Menge Tricks und Basics.
Ein Einsteigerseminar mit einer gehörigen Portion Lust auf mehr...
Dauer 4 -5 Stunden
99,- Euro pro Person zzgl. Getränke
Steaks & more
28.03.2026 Beginn 10 Uhr (AUSGEBUCHT)
21.06.2026 Beginn 10 Uhr
Das ewige Mysterium - wie bereite ich Steaks richtig zu, kann ich etwas verkehrt machen, wie kaufe ich die richtigen Steaks, wie dick muss es sein , welche Cuts sind emfehlenswert, was hat das mit Fleischreife zu tun, funktioniert das auch auf meinem Grill? All diese Fragen beantworten wir bei diesem Seminar in der Praxis. 4 verschiedene Gerichte rund um das Thema "Steaks & more" stehen auf dem Programm.
Dauer 4 - 5 Stunden.
119,- Euro pro Person zzgl. Getränke.
American BBQ
07.03.2026 Beginn 10 Uhr (AUSGEBUCHT)
26.04.2026 Beginn 10 Uhr
Der Klassiker bei unserern Kursen. "Low and Slow" heisst hier das Motto. Verschiedene Gerichte werden über lange Zeit im Rauch und bei niedriger Temperatur im Grill und Smoker gegart. Der typische American Barbecue Style. Zubereitet werden mehrere Gänge inkl. Beilagen und Dessert vom Grill.
Dauer ca. 4-5 Stunden. Preis 109,- Euro pro Person zzgl. Getränke.
The Couple Class
02.05.2025 Grillkursteilnehmer 15 Uhr - Partner 18 Uhr (AUSGEBUCHT)
17.05.2026 Grillkursteilnehmer 15 Uhr - Partner 18 Uhr
Auch 2025 bieten wir für alle Paare unseren Paar-Grillkurs an. Ihr kennt das, der Mann möchte gerne zum Grillkurs, aber die Frau steht nicht gerne am Grill, möchte aber trotzdem zur Verkostung unserer gegrillten Gerichte dabei sein. Für alle Grillkursteilnehmer startet der Kurs um 15 Uhr. Der Partner kommt dann um 18 Uhr zur gemeinsamen Verkostung der gegrillten Gerichte und bezahlt nur das Menü.
Dauer ca. 5 Stunden. Preis: Grillkursteilnehmer 99,- Euro - Partnerpreis fürs Menü 40,- Euro zzgl. Getränke.
The Great Gentlemen`s Day
BBQ, Moonshine ain`t no Firlefanz
16.05.2026 Beginn 10 Uhr
Ein Seminar-Tag der Spitzenklasse - Geplant sind u.a. folgende Gerichte:
- Ganzes Schwein aus der La Caja
- Butterbeef Rib Eye vom Black Angus
- Ganzer Hirschrücken gesmokt
- Dessert vom Grill
Alle Gerichte natürlich mit den passenden Beilagen vom Grill.
Danach heißt es zurücklehnen und noch mit einem Abschluss-Moonshine (wer gerne möchte mit einer Zigarre) den Tag ausklingen lassen.
Preis 129,- Euro inkl. 4 Gänge BBQ und 5 ausgesuchten Moonshine a 2cl. Weitere Getränke exklusive.
Dauer: 4 - 5 Stunden
Kleine Menüänderungen vorbehalten.
The Great Beef Night
08.05.2026 Beginn 18 Uhr (AUSGEBUCHT)
An diesem Abend dreht sich alles um die Zubereitung von Beef. Kenner und Liebhaber von Rindfleisch wissen schon lange, dass dieses Tier viel mehr als nur Filet und Roastbeef zu bieten hat, welches sich hervorragend auf dem Grill, Smoker und Dutch Oven zubereiten lässt. Zubereitet wird ein raffiniertes, mehrgängiges Menü mit einigen interessanten Teilstücken vom Rind, die man so vielleicht noch gar nicht probiert hat.
Preis 119,- Euro pro Person zzgl. Getränke.
Dauer ca. 4 - 5 Stunden
Barbecue, Whisky & Zigarre
17.07.2026 Beginn 18.30 Uhr
Ab 18 Uhr warm up mit Zigarre
4 Gänge erlesenes BBQ gepaart mit 5 korresponierenden Whiskys und einem Überraschungs-Shot warten an diesem Sommerabend auf euch. Danach zurücklehnen und den Abend bei einem Whisky und einer Zigarre ausklingen lassen. Durch das Tasting führt Rum- und Whiskyexperte Eddie Lederer.
Dauer 5 Stunden. Preis für das BBQ 59,- Euro zzgl. Getränke.
Preis für Whisy-Tasting-Ticket 50,- Euro. Bezahlung vor Ort direkt an Eddie Lederer.
Wertgutscheine von uns können bei diesem Event nur für das BBQ und Getränke eingelöst werden.
Zigarre gegen Aufpreis. Eine Auswahl karibischer Zigarren stehen bereit
Barbecue, Rum & Zigarre
18.07.2026 Beginn 18.30 Uhr
Ab 18 Uhr warm up mit Zigarre
4 Gänge karibisches BBQ gepaart mit 5 korresponierenden Rums und einem Überraschungs-Shot warten an diesem Sommerabend auf euch. Danach zurücklehnen und den Abend bei einem Rum und einer Zigarre ausklingen lassen. Durch das Tasting führt Rum- und Whiskyexperte Eddie Lederer.
Dauer 5 Stunden. Preis für das BBQ 59,- Euro zzgl. Getränke.
Preis für Rum-Tasting-Ticket 50,- Euro. Bezahlung vor Ort direkt an Eddie Lederer.
Wertgutscheine von uns können bei diesem Event nur für das BBQ und Getränke eingelöst werden.
Zigarre gegen Aufpreis. Eine Auswahl karibischer Zigarren stehen bereit
Seminar "Wild Things de luxe"
Ein Grill- und Zerlegeseminar der Spitzenklasse - unter Anleitung von Dozent und Metzgermeister Julian Geis wird ein ganzes heimisches Wild (Rot- und/oder Schwarzwild) zerlegt, einzelne Teile benannt, erklärt und anschliessend mit den passenden Beilagen zubereitet. Hausgemachte Bratwürste uvm. stehen ausserdem auf dem Plan. Der Tag wird begleitet durch Whisky-Experte Adi Korb, der uns fünf handverlesene Caskhound-Abfüllungen aus exklusiven Fässern in Fasstärke zur Verkostung präsentiert.
Geniesst diesen aussergewöhnlichen Tag mit leckeren Gerichten, tollen Whiskys, jeder Menge Spass und interessanten Gesprächen.
Dauer 5 - 6 Stunden.
Preis: 149,- pro Person. Im Preis enthalten sind die Verkostung aller zubereiteten Gerichte und 5 erlesene Whiskys a 2cl. Weitere Getränke gegen Aufpreis.
Anzahl der Teilnehmer ist limitiert.
Wichtige Information zur Anmeldung:
Anmeldungen sind bei uns im Shop in Oberndorf möglich oder
NEU in unserem ONLINESHOP. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, für alle unsere Events, Tickets oder Gutscheine zum Verschenken zu kaufen.
Sollten Sie bereits einen Wertgutschein haben:
Anmeldung mit Wertgutschein nur schriftlich per E-Mail mit Angabe der Gutscheinnummer.
Bei Gutscheinen ist keine Barauszahlung möglich.
Stornierungsbedingungen für Grillseminare und Events
1. Stornierungen, bzw. Umbuchungen bis 14 Tage vor Beginn sind kostenlos.
2. Erfolgt die Stornierung /Umbuchung in weniger als 2 Wochen bis 4 Tage vor Beginn sind 30% der Veranstaltungsgebühren als Stornokosten zu tragen.
3. Erfolgt die Stornierung/Umbuchung in weniger als 4 Tagen vor Veranstaltungsbeginn sind die vollen Veranstaltungsgebühren zu zahlen.
Wir weisen darauf hin, dass diese Bedingungen bei jeglichem Grund einer Stornierung gelten, auch im Falle einer Corona-Infektion.
Gültige Tickets oder Gutscheine können auf andere Personen übertragen werden.
Der Veranstalter und die Kursleiter lehnen jegliche Haftung für entstandene Schäden an Personen und Sachgegenständen ab.
Come together
Das Event für Ihre Mitarbeiter, Geschäftskunden,...
Für Firmen, Vereine und Gruppen bieten wir exklusive Grillseminare an, die wir nach Ihren individuellen Wünschen gestalten. In entspannter, gemütlicher Atmosphäre bereiten wir mehrere Gänge auf Grills und Smoker zu und die Teilnehmer können somit aktiv an der Zubereitung mitwirken. Gutes Essen, viel Spaß und interessante Gespräche lassen dieses Event zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie und Ihre Teilnehmer werden.
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Wir bieten auch Geschenkgutscheine für unsere Events, Grillseminare oder Wertgutscheine in beliebiger Höhe zum Verschenken an. Erhältlich bei uns im Shop in Oberndorf oder
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