Herzlich Willkommen in unserer Grillschule

"Wir sind eine freie Grillschule - und das ist gut so.


 Bei uns steht nicht die Marke im Vordergrund, sondern die Qualität der Zutaten und deren Zubereitung".


In unserer Grillschule bieten wir momentan folgende Themenseminare an. Egal ob Sie Einsteiger oder Hobbygriller sind, oder einfach nur zum Geniessen teilnehmen wollen, in entspannter, lockerer Atmosphäre sind Sie hautnah dabei, wie eine Vielfalt an Gerichten auf einer großen Auswahl an unterschiedlichsten Grillgeräten, vom japanischen Kamado bis hin zum modernen Pellet-Smoker, zubereitet werden.


Ich bin immer auf der Suche nach neuen, und vor allem regionalen Produkten, dessen Zubereitung auf dem Grill ein besonderes Highlight ist. Diese werden von mir unter den Kriterien saisonal, Frische und Qualität ausgewählt. 


Für unsere Grillkurse verwenden wir Schweinefleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Dieses beziehen wir direkt von der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.

Unser Beef und Pork veredeln wir nach dem "Dry-Aging-Verfahren" in unseren eigenen Reifeschränken. Das Fleisch hierfür beziehen wir ausschließlich von Tieren aus der Region, bzw. der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall.  Das Fleisch reift hier nahe am 0-Grad Punkt über einem Himalaya-Salzblock mehrere Wochen. Das Ergebnis - butterzartes Fleisch mit hervorragendem Geschmack.



Bei allen unseren Seminaren und Homebase-Events bieten wir erstklassige Getränke der Brauerei Schwarzbräu an.


 


Come together

Das Event für Ihre Mitarbeiter, Geschäftskunden,...


Für Firmen, Vereine und Gruppen bieten wir exklusive Grillseminare an, die wir nach Ihren individuellen Wünschen gestalten. In entspannter, gemütlicher Atmosphäre bereiten wir mehrere Gänge auf Grills und Smoker zu und die Teilnehmer können somit aktiv an der Zubereitung mitwirken. Gutes Essen, viel Spaß und interessante Gespräche lassen dieses Event zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie und Ihre Teilnehmer werden. 

Jetzt Termin sichern - kontaktieren Sie uns einfach



Genuss zum Verschenken!

Wir bieten auch Geschenkgutscheine für unsere Events, Grillseminare oder Wertgutscheine in beliebiger Höhe zum Verschenken an. Erhältlich bei uns im Shop in Oberndorf oder 
NEU in unserem ONLINESHOP.

The Couple Class


01.05.2022 Beginn 15 Uhr Seminarteilnehmer, bzw. 18 Uhr Partner (AUSGEBUCHT)


Auch 2021 bieten wir für alle Paare unseren Paar-Grillkurs an. Ihr kennt das, der Mann möchte gerne zum Grillkurs, aber die Frau steht nicht gerne am Grill, möchte aber trotzdem zur Verkostung unserer gegrillten Gerichte dabei sein.  Für alle Grillkursteilnehmer startet der Kurs um 15 Uhr. Der Partner kommt dann um 18 Uhr zur gemeinsamen Verkostung der gegrillten Gerichte und bezahlt nur das Menü. 
Dauer ca. 5 Stunden. Preis: Grillkursteilnehmer 95,- Euro - Partnerpreis fürs Menü 40,- Euro zzgl. Getränke.

Bavarian Soulfood

06.05.2022 Beginn 17 Uhr (AUSGEBUCHT)

Amerikanische Tradition trifft bayerische Kulinarik. Regionale Klassiker raffiniert zubereitet auf Grills und BBQ-Smoker, von kleinen bayerischen Tapas zum Bier, bis hin zum perfekten Braten in bayerischer Manier. Ein regionales Dessert rundet dieses kulinarische Seminar ab.
Dauer ca. 4-5 Stunden. Preis: 95,- Euro pro Person.


Steaks & more

01.07.2022 Beginn 17 Uhr

Der Name ist Programm. Steaks einfach und raffiniert zubereiten. Zubereitet werden mehrere Fleischvarianten und Special Cuts,  u.a. Dry-Aged Beef aus unserem Reifeschrank, Steaks vom Reh oder Wildschwein,  Dry Aged vom Schwein,...natürlich mit Beilagen und etwas Süssem zum Abschluss.
Dauer 4-5 Stunden. Preis: 99,- Euro pro Person zzgl. Getränke


The Great Beef Night

29.04.2022 Beginn 17 Uhr

 An diesem Abend dreht sich alles um die Zubereitung von Beef. Kenner und Liebhaber von Rindfleisch wissen schon lange, dass dieses Tier viel mehr als nur Filet und Roastbeef zu bieten hat, welches sich hervorragend auf dem Grill, Smoker und Dutch Oven zubereiten lässt. Zubereitet wird ein raffiniertes, mehrgängiges Menü mit einigen interessanten Teilstücken vom Rind, die man so vielleicht noch gar nicht probiert hat.
Preis 99,- Euro pro Person zzgl. Getränken.
Dauer ca. 4 - 5 Stunden 

"Meat"-Night Dynamite

24.06.2022 Beginn 17 Uhr

Das "kulinarische Armageddon". Ein MUSS für alle Fleischliebhaber. Zubereitet werden mehrere Gerichte mit Premium Fleisch vom Rind, Schwein und Wild.
Preis 109,- Euro pro Person zzgl. Getränken.

Dauer ca. 4 - 5 Stunden 

 

Barbecue, Rum & Zigarre

09.07.2022 Beginn 18 Uhr (AUSGEBUCHT)


 4 Gänge karibisches BBQ gepaart mit 5 korresponierenden Rums warten an diesem Sommerabend auf euch. Danach zurücklehnen und den Abend bei einem Rum und einer Zigarre ausklingen lassen.  Durch das Tasting führt Rum- und Whiskyexperte Eddie Lederer.
Dauer 5 Stunden. Preis für das BBQ 49,- Euro zzgl. Getränke.
Preis für Rum-Tasting-Ticket 50,- Euro. Bezahlung vor Ort direkt an Eddie Lederer. 
Wertgutscheine von uns können bei diesem Event nur für das BBQ und Getränke eingelöst werden.
Zigarre gegen Aufpreis. Eine  Auswahl karibischer Zigarren stehen bereit 

Barbecue, Cocktails & Dreams

23.07.2022 Beginn 18 Uhr

 Wie könnte man einen schönen Sommerabend besser verbringen als mit leckerem Barbecue und kühlen Cocktails.
Geht mit uns auf eine Reise in die Welt der Cocktails und ihre Vielfältigkeit mit Malt- und Independent Whisky-Ambassador Eddie Lederer.
Preis für das exklusive BBQ 39,90 Euro zzgl. Getränke.
Preis für das Cocktail Arrangement 50,- Euro -  Bezahlung vor Ort direkt an Eddie Lederer. 
Wertgutscheine von uns können bei diesem Event nur für das BBQ und Getränke eingelöst werden. 

American BBQ

27.05.2022 Beginn 17 Uhr

Der Klassiker bei unserern Kursen. "Low and Slow" heisst hier das Motto. Verschiedene Gerichte werden über lange Zeit im Rauch und bei niedriger Temperatur im Grill und Smoker gegart. Der typische American Barbecue Style.  Zubereitet werden mehrere Gänge inkl. Beilagen und Dessert vom Grill.
Dauer ca. 4-5 Stunden. Preis 95,- Euro pro Person


The Great Gentlemen`s Day  - The Legend

mit Whisky-Tasting

13.03.2022 Beginn 10 Uhr

Das Seminar für richtige Männer. Hier wird ordentlich aufgelegt.  Neue Gerichte ganz im Stil eines Gentlemen Day`s.  Zu den Gerichten werden wir frisches Faßbier kredenzen.
Ein exklusives Single Malt Whisky Tasting durch unseren Experten Andreas Korb aus Augsburg rundet dieses außergewöhnliche Grillseminar ab.
Dauer ca. 5 Stunden, 119,- Euro pro Person inkl. Getränke (Softdrinks, Wasser, Bier, 4 ausgesuchte Whiskys a 2cl) Abgabe in verzehrüblichen Mengen. 




"Wild Things"

17.09.2022 Beginn 10 Uhr

Jetzt wird`s wild! Herbstliche Gerichte, außergewöhnliche Kreationen und "Cross-over-Kitchen" bilden den Inhalt dieses Seminars. Aber auch Grillklassiker neu interpretiert kommen hier auf den Grill.

Dauer ca. 4-5 Stunden. Preis: 99,- Euro pro Person 


 


NEU: LADIES ONLY - Heute zeig ich`s meinem Mann!

23.06.2022 Beginn 18 Uhr

Liebe Damen, ihr habt es satt, ständig das zu essen, was euch die Männer grillen, wollt nicht nur Salatproduzentin und hübsches Beiwerk am Grill sein. Trockene Putensteaks und Bauchscheiben mit "Overkill-Röstaromen" gehören ab heute der Vergangenheit an. Wir grillen mit euch ein 3-gängiges Menü, daß nicht nur am Fleischhorizont endet.
Dauer ca. 4 Stunden. Preis 69,- Euro pro Person inkl. Aperitif, Bier, Softdrinks und kleiner Weinbegleitung


Wichtige Info zur Anmeldung:


Anmeldungen sind bei uns im Shop in Oberndorf möglich oder
NEU in unserem ONLINESHOP. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, für alle unsere Events, Tickets oder Gutscheine zum Verschenken zu kaufen.

Sollten Sie bereits einen Geschenkgutschein besitzen, so teilen Sie uns bei Anmeldung für ein Seminar bitte die Gutscheinnummer mit.
Bei Gutscheinen keine Barauszahlung möglich.


Achtung:

Stornierungen bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenlos
bis 7 Tage vor Kursbeginn 30%
ab 7 Tage vor Kursbeginn 100%


Der Veranstalter und die Kursleiter lehnen jegliche Haftung für entstandene Schäden an Personen und Sachgegenständen ab.


Für weitere Fragen und Infos stehen wir gerne zur Verfügung.