Neu bei uns im Shop

Butter Beef vom Black Angus, mehrere Wochen im Buttermantel zur Perfektion gereift. Verfügbar nur solange Vorrat reicht. 
Wir bitten um Vorbestellung.

-Butter-Roastbeef                                                 4,49 Euro/100g
-Butter-Beef Ribeye                                               4,79 Euro/100g

Liebe Grillseminarteilnehmer,

Steaks & More am 10.06.20 und American BBQ am 12.06. finden statt.

hier die neuen Termine für die verschobenen Seminare:
-Bayerisches BBQ (28.03.20) neuer Termin 05.07.20 10 Uhr
-Heimat Complete ( 04.04.20) neuer Termin 09.07.20 17 Uhr
-Couple Class (01.05.20) neuer Termin 11.07.20 15 Uhr
-Couple Class (02.05.20) neuer Termin 12.07.20 15 Uhr
-Steaks & More (15.05.20) neuer Termin 06.08.20 17 Uhr
-Great Gentlemen`s Day II mit/ohne Whisky-Tasting (21.03. und 29.03.) neuer Termin 01.08.2020 10 Uhr
-Great Gentlemen`s Day III (25.04.20) neuer Termin 25.07.20 10 Uhr

Wir weisen darauf hin, dass bei nicht fristgerechten Stornierungen oder Umbuchungen kein Anspruch auf Ersatz besteht. Dies gilt auch bei coronabedingten Ersatzterminen. Stornierungs, bzw. Umbuchungsfristen finden Sie unter dem link Grillschule.

Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung.


The Great Wagyu Night am 12.09.2020

Bei diesem Event dreht sich alles um das Thema Wagyu Beef. Von der Stallführung bis zur mehrgängigen Verkostung bei uns im BBQ-Stadl.
Treffpunkt ist um 17 Uhr hier am BBQ-Stadl. Danach gehts direkt auf den Hof von Wagyu-Züchter Norbert Binger nach Mertingen.
Hier bekommt ihr einen Einblick in Züchtung, Rasse und Haltung dieses Edelrindes, danach gehts wieder zurück zum BBQ-Stadl. 
Hier gibtes  eine 4-gängige Verkostung vom Wagyu-Rind in gemütlicher Atmosphäre.
Preis pro Person 69,- Euro zzgl. Getränken.

AUSGEBUCHT!



 

Nur noch wenige Plätze frei!

2. Südtiroler Genussherbst vom 06.11. - 08.11. 2020


Aufgrund des großen Erfolgs veranstalten wir auch heuer wieder unsere Genussreise nach Südtirol.
-Hin- und Rückfahrt nach Völlan im Reisebus
-2 Übernachtungen mit Frühstück (EZ-Zuschlag 10 Euro/Nacht)
-Südtiroler Marende inkl. 1/4 l Wein oder ein Bier
-Besichtigung Weingut Fischerhof mit Brennerei und anschließender Verkostung mit Mittagsjause
-BBQ-Buffet mit Whisky-Tasting am Abend

Die Orte sind von uns handverlesen. Hierbei richten wir unser Augenmerk ausschließlich auf  kleine Familienbetriebe die noch Produkte nach alter Handwerkskunst herstellen und in kleinen Mengen produzieren. 

Preis: 329,-/Person

Teilnehmerzahl limitiert - nur noch wenige Plätze frei


Unsere Philosophie

Auch hierzulande versteht man unter diesen Begriffen weitaus mehr, als nur die einfache Art, Essen über offenen Feuer zu garen. Nein, Barbecue hat sich auch in Deutschland zu einer Art Lifestyle- Event  entwickelt. Lange geht es schon nicht mehr nur um Steaks und Würstchen, die möglichst  schnell mit der typisch deutschen, steifen Mentalität  am Grill zubereitet werden. Unter Barbecue versteht man zum einen, eine langsame, schonende Zubereitung der Speisen, die vorwiegend bei mittlerer indirekter Hitze gegart werden. Das Grillgut wird nicht bei sehr hoher Hitze über der Glut, sondern in einem Grill mit geschlossenem Garraum, bei dem sich die Glut neben den Grilladen befindet, gegart. Diese schonende und gesunde Art des Grillens erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Wenn Sie sich dann auch noch die Zeit nehmen, um mit Freunden oder Bekannten gemütlich und unkompliziert in der typisch offenen und sympathischen amerikanischen Art einen Grillabend zu verbringen, dann nennt man das ein amerikanisches Barbecue. Ein Anlass, bei dem die offene Art miteinander zu kommunizieren, noch zelebriert wird. Und ein kleines Stück von dieser legeren Art, kann doch jeder mal von uns gebrauchen, oder?

Unser Projekt

Wir arbeiten stets an verschiedenen Projekten – meistens, um für unsere Gäste das Beste zu erreichen. Von Zeit zu Zeit experimentieren wir jedoch auch an völlig neuen Rezepten und Ideen.

Unsere Vision

Es gibt eine einfache Wahrheit: Wenn Sie an das glauben, was Sie tun, können Sie Großes erreichen.